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Bolo da paixão

Tenho um livro recheado de receitas de bolo, teria que fazer um bolo por dia para conseguir executar todas elas. Escolhi postar hoje o Bolo da Paixão, em homenagem ao cliente principal, e acrescentei outros ingredientes para ficar mais apaixonante ainda.


Bolo da paixão
(do livro Bolo para todos os gostos)
:: forma quadrada de 22-25cm
150ml de óleo de girassol175gr de açúcar mascavo claro (usei 100gr mascavo fino + 70gr açúcar cristal)3 ovos batidos1/2 colher (café) de canela em pó1/2 colher (café) de noz moscada em pó150gr de cenoura ralada (não usei, substituí por uma banana)1 banana amassada (usei 2, dito acima)50gr de nozes picadas (usei 100gr)250gr de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento1/2 xíc de passas pretas (acrescentei à receita)75ml de leite (não tinha na receita) Pré-aquecer o forno a 180 graus e forrar uma assadeira com papel manteiga.

Em saladeira grande, colocar os ovos e bater com um fouet. Juntar o óleo e mexer. Acrescentar nessa ordem, mexendo após cada adição: a…

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