Verrines de coco cremoso

Essas verrines de creme de coco ficaram super charmosas, uma doçura para um lanche fim de tarde no domingo.

Verrines de coco cremoso

:: 5-6 copinhos

• 360ml de leite
• 1/4 xíc de açúcar
• 1/4 xíc de Maisena
• 100gr de coco ralado não adoçado
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de manteiga

Misturar todos os ingredientes, menos a manteiga, em uma panela pequena e mexer ainda frio até a Maisena dissolver.

Levar a panela para cozinhar o creme em fogo baixo, mexendo sem parar até começar a esquentar. Juntar a manteiga e cozinhar sempre mexendo até o creme engrossar. Separar em copinhos pequenos e levar para gelar por 3hs antes de servir.