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Mostrando postagens de julho, 2017

Tartelette de maçã

As tortinhas de maçã que fiz semana passada foram preparadas com massa folhada pronta, da marca Arosa (supermercado e loja Arosa) e creme de confeiteiro. Rápidas, foram a sobremesa para uma visita após o almoço. Tartelette de maçã 6 discos de 12cm de massa folhada Arosa creme de confeiteiro (receita abaixo) 3 maçãs Fuji açúcar cristal para polvilhar manteiga para untar a forma gotas de limão em um bowl com água Retirar a massa da geladeira para descongelar (15 minutos) e começar a preparar o creme. Creme de confeiteiro com ovos inteiros 1/2 litro de leite integral 100gr de açúcar 2 ovos inteiros 30gr de Maisena 1 fava de baunilha ou uma lasca de casca de limão Abrir a fava de baunilha no sentido comprido e raspar com a ponta de uma faca o conteúdo (pontinhos pretos), colocando-os dentro do leite. Colocar o leite para ferver com a fava da baunilha aberta ou a casca de limão. Quando ferver, desligar o fogo e esperar 5 min para o leite amornar e aromatiza